Holi Elephant

Mitten im Herzen des geschäftigen und herzlichen Indiens liegt die Kaffeeplantage Craigmore. Auf den Hügeln von Coorg gelegen, wird diese in dritter Generation von zwei Familien geführt. 
Der Kaffee gedeiht hier im Schatten von einheimischen Baumarten wie dem nach Rosen duftenden Palisander, zusammen mit anderen Pflanzen wie zum Beispiel Pfeffer. Durch diese Mischkultur steht die Natur in einem perfekten Gleichgewicht zur Landwirtschaft.

Es ist das Patentrezept der Familien so wenig wie möglich in die Natur einzugreifen. 
Wenn man zwischen großen Schattenbäumen einen schlendernden Elefanten beobachten kann, wird dies mehr als deutlich. 
Mit dieser Art des Kaffeeanbaus schaffen die Bauernfamilien es, Schädlinge auf natürlichem Wege zu bekämpfen. Wildtiere und Insekten ersetzen hier jegliche Chemie. Junge Kaffeesträucher gedeihen auf dem Kompost von Pflanzenresten und Kaffeeschalen – alles im Sinne des natürlichen Kreislaufs.

Es erscheint letztlich als das i-Tüpfelchen dieser Anbauweise, wenn die Kaffeekirschen nach der Ernte im Wasser einer jahrzehntealten unterirdischen Quelle gewaschen werden, die vom warmen, tropischen Regen gespeist wird. 

Erlebe dieses exotische Gefühl bei Dir zuhause. So wie dieser Kaffee an einem Ruhepol des turbulenten Indiens gedeiht, wird er Dir einen Moment der Ruhe im Alltag bieten.